Kaiseraugst, CH, 06 Mayo 2021 12:00 CET
Royal DSM, una compañía global basada en la ciencia y dedicada a la nutrición, la salud y la vida sostenible, ha lanzado Sustell™ –un servicio de sostenibilidad pionero e inteligente que ofrece a los estabelecimientos productivos soluciones precisas, sencillas y prácticas– para mejorar la huella ambiental y la rentabilidad de la producción animal. Con Sustell™, DSM reafirma su compromiso con su iniciativa estratégica We Make It Possible, cuyo objetivo es promover una transformación global sólida y alcanzable hacia la producción sostenible de proteína animal. Valiéndose de soluciones digitales y basadas en datos como Sustell™, DSM contribuye a impulsar la producción animal de precisión en aras de crear un futuro mejor.
DSM ha desarrollado Sustell™ conjuntamente con Blonk, un reconocido experto independiente y líder en análisis del ciclo de vida (ACV) y sostenibilidad en los campos de la alimentación y la agricultura. El servicio Sustell™ está diseñado en torno a una novedosa plataforma de inteligencia conectada con la herramienta APS-footprint de Blonk, así como con un «Expert Center» formado por un equipo de expertos de DSM y Blonk en las áreas de ACV, nutrición animal y sostenibilidad. Este centro de expertos colabora con la industria de la producción animal calculando el impacto ambiental a partir de datos reales de una explotación ganadera y de la alimentación empleada (en lugar de tomar como referencia promedios industriales y datos indirectos), pudiendo desarrollar escenarios de intervención específicos a partir de estos datos, conocidos como «modelos de hipótesis», que permitan mejorar la sostenibilidad de manera cuantificable. De este modo, Sustell™ combina una potente y avanzada herramienta de cálculo de la sostenibilidad que emplea los datos reales de los estabelecimientos productivos, con experiencia, soluciones prácticas a medida y proyectos de desarrollo empresarial para sacar el máximo valor a la sostenibilidad.
Sustell™ es un servicio global basado en protocolos validados, metodologías de cálculo y procesos probados de acuerdo con estándares internacionales. Ofrece análisis y resultados precisos, comparables y reconocidos internacionalmente de las evaluaciones del impacto ambiental, las intervenciones y las mejoras en toda la cadena de valor de la proteína animal:
Al proporcionar información detallada sobre las emisiones de los estabelecimientos productivos, Sustell™ abre nuevas posibilidades para la cadena de valor en general, entre otras, la capacidad de certificar e incentivar prácticas agrícolas sostenibles. Esto ayudará, por ejemplo, a que los minoristas y las instituciones financieras puedan gestionar objetivamente los riesgos y las oportunidades relacionados con la huella ambiental de la proteína animal. Sustell™ también permite a los productores predecir el impacto de las medidas de sostenibilidad en su rendimiento económico.
Hans Blonk, CEO de Blonk Consultants y Blonk Sustainability Tools: «Es una gran satisfacción para nosotros lanzar, junto a DSM, Sustell™ –un servicio de sostenibilidad verdaderamente inteligente que constituye la prioridad de nuestra misión en Blonk– ayudar a las organizaciones a afrontar el reto de hacer que la producción y el consumo mundial de alimentos sean más sostenibles».
David Nickell, Vicepresidente de Sostenibilidad y Soluciones Empresariales de Animal Nutrition & Health: «Sustell™ consigue lo que parecía imposible: simplificar la dificultad de medir, validar y mejorar la sostenibilidad ambiental de la proteína animal de manera transparente y aplicando criterios científicos, en cada estabelecimiento productivo individual y en cada sistema específico. Por primera vez, los productores y la cadena de valor asociada disponen de una potente solución para medir, comparar y mejorar la sostenibilidad de la proteína animal».
Ivo Lansbergen, Presidente de DSM Animal Nutrition & Health: «Para poder alimentar a cerca de 10. 000 millones de personas en 2050 de manera sostenible y respetando los recursos limitados de nuestro planeta, tenemos que aplicar nuevas ideas, tecnologías y modelos de negocio. En lugar de criticar a los productores por su impacto ambiental, debemos ayudarles y apoyarles proporcionándoles las herramientas y los sistemas necesarios para mejorar la huella de sostenibilidad de la producción. En consonancia con este ambicioso objetivo, Sustell™ es un servicio pionero que introducirá un cambio positivo para las empresas y el medio ambiente, y contribuirá a cumplir nuestra meta de mejorar la calidad de vida de todas las personas».
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